Konsep Makanan Halal dalam Perspektif Al-Qur’an dan Hadis Nabi SAW
DOI:
https://doi.org/10.66749/1w7fbr09Keywords:
Makanan halal, Al-Qur’an, Hadis Nabi SAW, Thayyib, Sertifikasi HalalAbstract
Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan mengklasifikasikan ayat-ayat Al-Qur'an tentang makanan halal secara tematik, menganalisis fungsi hadis Nabi SAW dalam melengkapi ketentuan Al-Qur'an, serta merumuskan konsep halalan thayyiban sebagai kerangka normatif yang relevan bagi konteks pangan Muslim Indonesia kontemporer. Metode yang digunakan adalah studi pustaka (library research) dengan pendekatan kualitatif dan analisis tematik (maudhu'i), bersumber dari ayat-ayat Al-Qur'an, hadis-hadis dalam kitab standar, serta jurnal ilmiah terbitan 2021–2026. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Al-Qur'an memuat tidak kurang dari 20 ayat tentang makanan halal yang terbagi dalam empat kelompok tematik, sementara hadis berfungsi sebagai bayan tafsir, bayan taqrir, bayan tasyri', dan bayan takhsis yang memperluas dan memperinci cakupan hukum makanan halal; frasa halalan thayyiban yang muncul dalam empat ayat secara konsisten menegaskan bahwa halal dan thayyib merupakan satu kesatuan normatif yang tidak dapat dipisahkan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa regulasi sertifikasi halal di Indonesia belum mengintegrasikan dimensi thayyib secara optimal dan memerlukan reformasi yang mengacu lebih utuh pada standar halalan thayyiban dalam Al-Qur'an.
Downloads
References
Affattah, A. M., Maulana, F., Sahira, N. S., Setiawan, I., & Widiantini, N. (2025, August). PERSPEKTIF FIKIH TERHADAP PRODUK MAKANAN, MINUMAN, DAN KOSMETIK HALAL. In Gunung Djati Conference Series (Vol. 56, pp. 1104-1111).
Aldia, M. S., A’yun, Q., & Yahya, M. (2026). Urgensi Konsumsi Makanan Halal dan Thayyib dalam Perspektif Al-Qur’an dan Hadis. Al-Iftah: Jurnal Tafsir Al-Qur'an Hadist dan Pendidikan Agama Islam, 2(2), 70-80.
Azizah, ul, Zainal Arif, M., & Prayogi, A. (2025). PERSPEKTIF AL-QUR’AN DAN HADIS DALAM MENGONSUMSI MAKANAN (STUDI NORMATIF TENTANG HUKUM HALAL DAN HARAM MAKANAN). Indonesian Journal of Research and Community Service, 3(1). https://journal.melek.id/index.php/eljet/article/view/128/30;
Faulika Permana, R. F., & Bandiyah, S. U. (2021). KONSEP BERKAH DALAM KONSUMSI MAKANAN HALAL: TINJAUAN AL-QUR’AN DAN SUNAH. AT-TAISIR: Journal of Indonesian Tafsir Studies, 2(1), 33–42. https://doi.org/10.51875/attaisir.v2i1.84
Hasanah, A. I., Fauziah, R., & Kurniawan, R. R. (2021). Konsep makanan halal dan thayyib dalam perspektif Al-Qur’an. Ulumul Qur’an: Jurnal Ilmu AlQur’an Dan Tafsir, x, 10.
Hermanto, E., Zalianty, S. P., Amanda, S. S., & Fitriani, S. (2026). Makanan Halal dan Haram dalam Islam: Konsep, Tantangan Globalisasi, dan Pengaruhnya Terhadap Spiritualitas. Jejak digital: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(1), 1153-1160. https://doi.org/10.63822/75rks136
Hidayatullah, M. S. (2020). Sertifikasi dan Labelisasi Halal Pada Makanan dalam Perspektif Hukum Islam (Perspektif Ayat Ahkam). YUDISIA: Jurnal Pemikiran Hukum dan Hukum Islam, 11(2), 251-70. http://dx.doi.org/10.21043/yudisia.v11i2.8620
Ihsan, W., & Fata, Z. (2022). KONSEP MAKANAN HALAL DAN ṬAYYIB MENURUT ṬANṬAWI BIN JAWHARI AL-MISHRI DALAM TAFSIRNYA AL-JAWĀHIR FĪ TAFSĪR AL-QUR’ĀN AL-KARĪM. JUSMA: Jurnal Studi Islam dan Masyarakat, 1(2), 38-56. https://doi.org/10.21154/jusma.v1i2.566
Ilmiah, N. B., & Humaidah, L. N. (2024). MENELUSURI KAIDAH HUKUM MAKANAN HALAL DALAM PERSPEKTIF AL QUR’AN SURAT AL MAIDAH AYAT 4. I-BEST: Islamic Banking & Economic Law Studies, 3(1), 76–85. https://doi.org/10.36769/ibest.v3i1.528
Jamaludin, M. A., Ramli, M. A., & Rahman, S. A. (2011, September). Panduan Makanan Halal Haram Menurut Perspektif Al-Quran: Analisis Terhadap Isu-Isu Makanan Semasa. In Kertas Kerja International Seminar on Wahyu Asas Tamadun (Vol. 2).
Maftuhah. (2023). Makanan Halal dalam Perspektif al-Qur’an Halal Food in the Perspective of al-Quran, Science and Health Makanan Halal dalam Perspektif al-Qur’an, Sains dan Kesehatan.
Mulyati, S., Abubakar, A., & Hadade, H. (2023). Makanan Halal dan Tayyib dalam Perspektif Al-Quran. Jurnal Ilmu Sosial Dan Humaniora, 1(1), 23-33. https://doi.org/10.58540/isihumor.v1i1.150
Rahman, K. A., & Mahmud, H. (2025). DAGING SINTESIS DALAM AL-QU’RAN : STUDI TEMATIK AYAT-AYAT TENTANG MAKANAN HALAL. Jurnal Al-Mubarak: Jurnal Kajian Al-Qur’an Dan Tafsir, 10(2), 130–148. https://doi.org/10.47435/al-mubarak.v10i2.4262
Rojabiah, N., Suryani, S., & Budiyanto, S. (2023). Korelasi makanan halal dan thoyib terhadap kesehatan dalam perspektif al-qur’an. International journal mathla’ul anwar of halal issues, 3(1), 1-7.
Rosalina, S., & Shidqi, M. A. (2024). Tinjauan Kehalalan Produk Susu Etawa: Studi Kasus HALT Corpora. Journal of Fiqh in Contemporary Financial Transactions, 2(1), 88–103. https://doi.org/10.61111/jfcft.v2i1.662
Safrudin, M., Nurhilaliyah, N., & Baihaqi, F. A. (2026). Konsep Makanan Halalan Thayyiban dalam Al-Qur’an: Analisis Tafsir Tematik dan Relevansinya terhadap Gizi Modern. Tajdid: Jurnal Pemikiran Keislaman dan Kemanusiaan, 10(1), 771-783. https://doi.org/10.52266/tajdid:%20jurnal%20pemikiran%20keislaman%20dan%20kemanusiaan.v10i1.6908
Sutrisno, A., & Kadri, M. (2025). Pengelolaan Makanan Halal dalam Perspektif Al-Baqarah Ayat 168: Relevansi Teoritis bagi Komunitas Pantai Kupang. Pietas: Jurnal Studi Agama dan Lintas Budaya, 2(2), 97-111. https://doi.org/10.62282/pj.v2i2.97-111
Syahputra, A. E. A., Faizin, N., Safik, A., & Ma’ali, A. (2023). Mengkonsumsi Makanan Halal Perspektif Al-Qur’an: Telaah Semantik-Historis QS Al-Baqarah ayat 168. AL QUDS : Jurnal Studi Alquran Dan Hadis, 7(1), 37. https://doi.org/10.29240/alquds.v7i1.5510
Thaib, I. (2002). Pandangan Islam Terhadap Makanan. Tarjih: Jurnal Tarjih dan Pengembangan Pemikiran Islam, 4(1), 1-9.
Yanggo, H. T. (2013). Makanan dan Minuman dalam perspektif hukum islam. Tahkim, 9(2), 1-21. https://doi.org/10.33477/thk.v9i2.72
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Najla Muthia Ali, Tiara Rahma Yunita, Reva Yunita, Roni Hidayat (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
